jueves , mayo 13 2021
Home / Noticias Recientes / Secretaría de Salud realiza Feria Itinerante del Hongo, para prevenir intoxicaciones

Secretaría de Salud realiza Feria Itinerante del Hongo, para prevenir intoxicaciones

 En San Juan Chamula, San Andrés
Larráinzar y San Cristóbal de Las Casas, es
tradición la recolección de setas
San Juan Chamula, Chiapas.- Como parte de
las actividades preventivas encaminadas a
evitar la intoxicación por el consumo de
hongos silvestres, la Secretaría de Salud del
estado lleva a cabo la Feria Itinerante del
Hongo.
La jornada tiene el propósito de dar a
conocer a la población la diferencia entre
aquéllos que son comestibles y los que son
tóxicos.
Por indicaciones del secretario de Salud, José
Manuel Cruz Castellanos, esta actividad se
realiza en la Jurisdicción Sanitaria número II,
donde la recolección de hongos es común
para autoconsumo al tratarse de una
tradición ancestral en la Región Altos Tsotsil-

Tseltal. Se inició en el municipio de Chamula
y posteriormente será en San Andrés
Larráinzar y San Cristóbal de Las Casas, el 2 y
11 de agosto, respectivamente.
En la Feria Itinerante del Hongo, efectuada
en San Juan Chamula, se realizó la exposición
de hongos silvestres y cultivables, se
colocaron módulos de fomento sanitario y se
montó la exposición fotográfica “Hongos
comestibles y hongos tóxicos”.
Al respecto, la directora estatal de
Protección contra Riesgos Sanitarios,
Margarita Aguilar Ruiz, expuso la
importancia de que la población conozca las
diferentes especies de hongos y sepa el
riesgo que existe cuando no se identifica
adecuadamente un hongo que puede ser
perjudicial para la salud.
Debido a que en la temporada de lluvias
incrementa el consumo de hongos silvestres,
reiteró el llamado para que la colecta se

haga por personas con experiencia en la
identificación de las especies que son
comestibles, ya que algunas son tóxicas y
mortales.
Aguilar Ruiz añadió que además de estas
acciones, también se realizan acciones de
fomento sanitario en los mercados públicos
para que los expendedores tengan cuidado
con la venta de hongos silvestres.
Mencionó que si después de consumir
hongos se presentan náuseas, dolor
abdominal, diarrea y vómito, se debe acudir
a la unidad de salud más cercana, con una
muestra del hongo, para brindar el
tratamiento adecuado y no automedicarse ni
utilizar remedios caseros.
Cabe señalar que en Chiapas existen 13 mil
especies de hongos silvestres que se
reproducen en temporada de lluvias, de los
cuales sólo 300 son comestibles; y de las mil
182 localidades de la Región Altos Tsotsil-

Tseltal, 18 tienen como tradición el consumo
de hongos silvestres.
Asistieron a este evento, el jefe
jurisdiccional, Octavio Alberto Coutiño Niño;
y el juez de Paz y Conciliación Indígena,
Víctor López Guzmán.

About admin

Check Also

Jóvenes del CECyT 21 Bochil obtienen Primer Lugar nacional en talento empresarial

Obtuvieron el primero y segundo lugar en la gran final nacional del Young Business Talents …

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

403 Forbidden

403 Forbidden


nginx