Coordinadores de salud de distrito y unidades
hospitalarias reciben el Taller de Huertos
Biointensivos y Huerto Urbano
Con la finalidad de fortalecer capacidades en diversos
sectores de la sociedad, se llevó a cabo el Taller de
capacitación “Huertos Biointensivos y Huerto
Urbano”, con personal de la Secretaría de Salud
federal y el Instituto de Salud del Estado de Chiapas
en las instalaciones del Huerto de la Secretaría de
Medio Ambiente e Historia Natural (Semahn).
“Desarrollar huertos en las unidades hospitalarias del
estado nos ayuda a obtener beneficios en la salud
humana, ya que se producen alimentos sanos,
económicos y amigables con el medio ambiente”,
mencionó Beatriz Amanda Lázaro Mandujano,
coordinadora estatal en la Salud Intercultural de la
Dirección de Atención Médica, al agradecer el curso
recibido en el huerto de la Semahn, impartido por
personal de la Dirección de Gestión, Investigación y
Educación Ambiental.
Durante 4 días, médicos, enfermeras, psicólogos y
nutriólogos que laboran en unidades de salud en los
municipios de Tuxtla Gutiérrez, Chiapa de Corzo,
Villaflores, Huixtla, Palenque, Ocosingo, Comitán de
Domínguez, Tapachula, Tonalá, y Pijijiapan,
obtuvieron conocimientos sobre la agricultura
moderna, agricultura orgánica, la importancia del
suelo y sus componentes, los principios del método
de cultivo biointensivo como una alternativa para
producir alimentos sanos.
El proceso de capacitación fue totalmente práctico.
Los asistentes realizaron la doble excavación, el uso
de composta y otros abonos que alimentan al suelo,
la siembra cercana (directa o trasplante), asociación y
rotación de cultivo, y cuidado integral del propio
huerto.
Así mismo, con el tema de huerto urbano aprendieron
a preparar semilleros, la siembra directa en macetas,
preparación de repelentes naturales para el control
de plagas y enfermedades, cuidados y mantenimiento
del huerto urbano, este último como una alternativa
para aquellas personas que cuentan con espacios
pequeños o que se encuentran viviendo en alguna
ciudad.
Esta colaboración entre instancias tiene el objetivo
por parte de la Secretaría de Salud de ofrecer a los
pacientes calidad en los alimentos libres de
agroquímicos y pesticidas e impulsar el modelo de
comida de milpa que favorece la salud de todas y
todos.
Finalmente, las y los participantes refirieron haber
cumplido con sus expectativas al recibir los talleres ya
que el proceso de enseñanza – aprendizaje permitió
hacer de la experiencia un aprendizaje significativo
que a la vez, lleva a la sensibilización del cuidado
sobre el medio ambiente y la salud humana.
