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Cena Maridaje en Ocosingo fue un éxito

Lograr que las empresas dirigidas a los servicios de atención turística se capaciten y brinden dentro de su catálogo los productos elaborados con insumos de la región, es fundamental para detonar la economía de las familias, por ello, el Ayuntamiento de Ocosingo, que preside Jesús Oropeza Nájera a través de la Coordinación de Turismo Municipal realizó con éxito la “Cena-Maridaje” inspirada en las plataformas de la zona arqueológica de Toniná.
En el marco de la feria de San Jacinto de Polonia 2019, desarrollada en el municipio recientemente, la Coordinación de Turismo ofertó a un importante sector empresarial turístico la denominada “Cena-Maridaje”, en la que los comensales tuvieron la oportunidad de degustar siete diferentes platillos acompañados con bebidas artesanales como la cerveza, vino de jamaica y licor de macadamia.
Esta acción encaminada a detonar la fortaleza local de empresarios y productores, se detalló que el número de platillos fue específicamente inspirado en la Zona Arqueológica de Toniná, ya que esta pirámide está conformada, también por 7 magnificas plataformas que son ampliamente conocidas de forma local, regional e internacional.
De igual forma, se indicó, que las bases de los alimentos y postres presentados fueron elaboradas esencialmente con productos oriundos de la región, tales como el queso de bola, que es ícono gastronómico del municipio de Ocosingo y el gusano de corcho, mejor conocido como zats, logrando que con sus diversas presentaciones se diera una explosión de sabores diversos, capaces de deleitar hasta los más exigentes paladares.
En este sentido, empresarios del giro turístico recibieron con beneplácito esta acción y comentaron que estos esfuerzos desarrollados, permiten conocer de primera mano, la gran variedad de presentaciones que se le puede dar a los productos locales, mismos que aseguraron que al comercializarse lograrán mayor circulante económico que se dará desde los productores primarios, hasta llegar a los prestadores de servicios, beneficio que abona al desarrollo de las familias de Ocosingo.

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